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生活小妙招 铁锅的正确使用方式你知道吗?的做法
更新时间:2016-1-28 19:28:46    来源:不详   佚名  点击数:

赛马网址 www.2dt2b.com.cn   铁锅的使用方式你造吗?在铁锅的使用前后,甚至是使用时,都有一定的注意事项。下面菜谱网小编为你打开铁锅的正确方式,一起看文吧!

生活小妙招 铁锅的正确使用方式你知道吗?

  1、首次使用前:

  请将铁锅上所有标贴除去,加入适量洗洁精洗净锅身,再用中小火烘干水分,倒入少量食用油,小火加热5-10分钟,这样便可使锅具具备较佳的煮食效果,并有利于保养。

  2、使用时:

  1)若要煎、炒食物,在煎、炒前以中火预热,这样可以保持在整个烹饪过程中热力均衡传递;

  2)油炸食物时,注意锅内的食用油不要超过锅体容量的三分之一,以确保加入食物后滚油不会溢出烫伤;

生活小妙招 铁锅的正确使用方式你知道吗?

  3)不要长时间烘干锅体,以免损坏锅体,缩短使用寿命。

  4)铁锅符合中国人猛火爆炒的传统习惯,但不适合长时间蒸煮食物,尤其是酸碱性很强的食物。

  3、使用后:

  1)每次使用后清洗铁锅,不仅是锅内,锅外部也应洗净,这样可以防止国外油污粘在锅体上,久而久之会影响锅体的均匀导热。

  2)清洗好铁锅后,要擦干,特别是锅内,不能有水渍残留。 

  3)不接触食物的部分,也要注意经常清洗干净。

  总结:以上就是菜谱网小编分享的内容,铁锅的正确使用方式你学会了吗?

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