欢迎光临逸香菜谱网! 今天是: 设为首页 | 加入收藏 | 逸香健康博客 | Health |
逸香菜谱网
普通文章醪糟太阳蛋的做法
普通文章青椒炒鸡蛋的做法
普通文章松露炒鸡蛋的做法
赛马网址 家常菜谱 中国菜谱 烘培 外国食谱 米面杂粮 饮食健康 时尚饮品 快乐厨房 健康养生
您现在的位置: 逸香菜谱网 >> 米面杂粮 >> 米饭 >> 正文
卤肉饭的做法
更新时间:2016-1-28 19:12:04    来源:不详   佚名  点击数:
五花肉 600克 红葱酥 80克 熟鸡蛋 2个 青菜 少许 猪油 15克 高汤 1000克 胡椒粉 1克 五香粉 1克

做法步骤

1 五花肉切细条 2 热锅放油,放入五花肉炒至肉色变白 3 加入胡椒粉、五香粉炒出香味 4 加入酱油、米酒、冰糖炒匀关火 5 将铁锅中的五花肉和调味料倒入砂锅中,加高汤煮开 6 加入剥壳的熟鸡蛋数枚同卤,煮开后撇去浮沫转小火煮1小时 7 加入酱油膏 8 加入红葱酥,小火煮20分钟,至汤汁变稠即可 9 盛上一碗白米饭,淋上一大勺卤肉,再加上半个卤鸡蛋,两棵青菜,一碗香喷喷的卤肉饭就可以上桌了

烹饪小窍门

赛马网址 www.2dt2b.com.cn 1、五花肉不要切丁,切条能够皮、肥瘦肉都有
2、红葱酥有袋装出售的,也可以自制:用猪油将红葱头碎慢火炸酥
3、可以用洋葱替代红葱头,但风味不太一样
4、加香菇的称为香菇卤肉饭,直接叫卤肉饭的一般是不加香菇的
5、卤肉饭里通常用日式大根,也有只加青菜或两样都加的

去过台湾一次就对那里的卤肉饭恋恋不忘,心想着一定要自己学会,周末没事的时候和闺蜜一起动手制作了这款卤肉饭,食材简单易取、口感丰富,肥而不腻的五花肉搭配新鲜的蔬菜、鸡蛋,红黑的汤汁渗透进每一滴米饭,卤香四溢、鲜脆可口,味道超级棒。
烹饪难度:一般 烹饪时间:45 主料 调料

打印本页 | 关闭窗口
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  •   相关文章
    [米饭]竹筒饭的做法
    [米饭]五花肉萝卜饭 的做法
    [米饭]秘制卤肉饭 的做法
    [米饭]日式牛肉盖饭的做法
    [米饭]鱼香茄子熊猫盖浇饭的做法
    [米饭]小龙虾盖浇饭的做法
      特别推荐

    麸皮鸡蛋饼的做法
    普通文章麸皮鸡蛋饼的做法普通文章门钉肉饼的做法
    普通文章芝麻糖饼的做法普通文章鸡蛋胡萝卜豆豉卷饼的做法
    普通文章青菜鸡蛋饼的做法普通文章烫面肉馅饼的做法
    普通文章芒果鸡肉卷饼的做法普通文章脆皮土豆糯米饼的做法
    普通文章榨菜香肠荷叶饼的做法普通文章酱牛肉卷鸡蛋煎饼的做法
    普通文章粉蒸肉夹馍的做法普通文章萝卜丝素馅饼的做法
    每日推荐
    推荐文章韩国辣豆腐汤
    推荐文章韩式泡菜酸辣羹
    推荐文章椰蓉雪花面包
    推荐文章手抓羊肉饭
    推荐文章不知这些吃常吃三文鱼容易感染…
    推荐文章有了这些食材相伴,健康小菜一…
    菜谱热图

    竹筒饭的做法

    五花肉萝卜饭 的做法

    秘制卤肉饭 的做法

    卤肉饭的做法
    菜谱热点
    普通文章赛马网址
    Copyright © 2018-2015 赛马网址. All rights reserved.
    逸香菜谱网 版权所有
  • 习近平到河北阜平看望慰问困难群众 2019-02-15
  • 切切切,端午节安康! 2019-02-15
  • 亳州女婴喝贝因美奶粉尿液不正常 厂家:有问题再负责 2019-02-15
  • 香港大学研发出抗流感新机制 2019-02-15
  • 推进新时代中国特色社会主义云南新实践——访云南省委书记陈豪 2019-02-14
  • 新疆网络电视天山网原创 2019-02-14
  • 资本导向的结果。[上火][上火] 2019-02-14
  • 产业旺,乡村振兴有底气(聚焦高质量发展·如何抓落实) 2019-02-14
  • 百姓故事“触摸山城温情 讲述百姓故事”——华龙网 2019-02-13
  • 湖南举办“公益体彩 走进社区”活动 2019-02-13
  •  青海海东出台20项量化指标:党支部建设有了“细杠杠” 2019-02-13
  • 山东食品“三小”持证率超90% 2019-02-12
  • 互联网资产管理须持牌经营 2019-02-12
  • 报考人员注册应注意哪些事项? 2019-02-12
  • 把握区域经济发展的新特点(信息快递) 2019-02-12
  • 638| 456| 779| 76| 567| 495| 135| 883| 361| 658|